本標準規定了固態復合調味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以八角、桂皮、山奈、丁香、草果、小茴香、豆蔻、肉豆蔻、肉桂、黑胡椒、砂仁、香葉（月桂葉）、姜、花椒、辣椒、蓽撥、益智仁、高良姜、香茅、香菜籽、孜然、草果、姜黃、當歸中的一種或幾種，添加五指毛桃、陳皮(橘皮)、刀豆、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、枳椇子、枸杞子、梔子、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、淡竹葉、淡豆豉、菊花（亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊中的一種或幾種）、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、槐米、槐花、蒲公英、酸棗仁、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、西紅花、黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉中的一種或幾種為原料，經挑選或不挑選、粉碎或不粉碎、混合、包裝加工而成的含兩種或兩種以上調味料的非即食固態復合調味料。