本文件規(guī)定了乳酸菌壓片糖果系列的分類及命名、要求、檢驗規(guī)則和生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本文件適用于以食糖或糖漿（粉劑）或甜味劑等為主要原料，適量添加可用于食品的乳酸菌菌種中的一種或多種，添加或不添加低聚異麥芽糖、低聚木糖、水蘇糖、海藻糖、低聚果糖（非營養(yǎng)強化）、低聚半乳糖（非營養(yǎng)強化）、L-阿拉伯糖，果蔬（牛蒡根、刺梨、大蒜、針葉櫻桃）粉、蜂蜜、麥芽粉、玉米低聚肽粉、玫瑰茄粉、速溶茶粉、諾麗果漿粉、咖啡粉、糙米粉、奇亞籽粉、黑芝麻粉、南瓜籽粉、蓮子粉、魔芋粉、磷蝦油、小麥低聚肽、魚油及提取物、菊粉、雨生紅球藻、殼寡糖、DHA藻油、異麥芽酮糖醇、麥芽糊精、食品用香精、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、大豆低聚糖、食用淀粉、硬脂酸鎂、滑石粉（食品加工助劑）、抗性糊精、山梨糖醇、乳粉、赤蘚糖醇、三氯蔗糖、大豆分離蛋白、草莓果汁粉、牛初乳粉、微晶纖維素、苦瓜肽粉、柑橘果粉、生姜粉（黑）、乳糖醇、蘋果粉、納豆粉、枇杷葉粉、湖北海棠（茶海棠）葉粉、涼粉草（仙草）粉、金華茶粉、馬齒莧粉、佛手粉、沙棘粉、桔紅粉、橘皮粉、鮮白茅根粉、鮮蘆根粉、杏仁（甜、苦）粉、羅漢果粉、玉竹粉、甘草粉、白扁豆粉、百合粉、桑葉粉、桔梗粉、荷葉粉、淡竹葉粉、酸棗仁粉、淡豆豉粉、菊花粉、紫蘇粉、槐花粉、蒲公英粉、薄荷粉、薤白粉、刀豆粉、金銀花粉、魚腥草粉、姜粉、葛根粉、茯苓粉、白果粉、決明子粉、余甘子粉、芡實粉、梔子粉、益智仁粉、枸杞粉、榧子粉、薏苡仁粉、胖大海粉、黃芥子粉、紫蘇籽粉、枳椇子粉、肉豆蔻粉、肉桂粉、棗（大棗、酸棗、黑棗）粉、砂仁粉、萊菔子粉、黃精粉、覆盆子粉、藿香粉、阿膠粉、雞內(nèi)金粉、白蕓豆粉、黑果枸杞粉、杜仲雄花粉、茶樹花粉、人參（人工種植）粉、山藥粉、玉米須粉、冬瓜粉、酵母肽粉、生姜綠茶復(fù)合微囊粉（固體飲料）等經(jīng)原料預(yù)處理（粉碎或不粉碎、干燥或不干燥）、過篩、稱量配料、造粒或不造粒、混合、壓片、包衣或不包衣包裝制成的乳酸菌壓片糖果系列（以下簡稱產(chǎn)品）。