本標準適用于以紅棗（經挑選、清洗、去核或不去核、去皮或不去皮）或去核紅棗為原料，夾心或不夾心{以水果干（藍莓、葡萄、桑葚、枸杞、蔓越莓、黃桃、桃、菠蘿、圣女果、桂圓、草莓、蘋果、山楂中的一種或幾種）、堅果籽類[核桃仁、板栗仁、腰果仁、巴旦木、奇亞籽、黑芝麻中的一種或幾種]、人參蜜片（人工種植五年以下）、黃精、豆類（鷹嘴豆、豌豆、赤小豆、蕓豆、黑豆、黃豆、紅豆、白扁豆中的一種或幾種）中的一種或幾種，添加或不添加[麥芽糖醇（用于原料中水果制品、熟制堅果及籽類夾心）、麥芽糖漿、白砂糖、食用鹽]中的一種或者幾種}，添加或不添加[枸杞、陳皮（橘皮）或粉、果蔬粉（藍莓、葡萄、桑葚、枸杞、蔓越莓、黃桃、桃、菠蘿、圣女果、桂圓、草莓、蘋果、山楂、薄荷、山藥、胡蘿卜、紫薯、紅薯、芋頭、南瓜中的一種或幾種）、可可粉、抹茶粉、乳粉、葡萄糖、黃精、熟地黃、地黃、人參（人工種植五年以下）、阿膠、酸棗仁、黑芝麻、鐵皮石斛、黨參、覆盆子、山茱萸、芡實、葛根、小薊、水飛薊籽油、黃芪、茯苓、肉蓯蓉、重瓣紅玫瑰、糯米粉、黑米粉、藜麥粉中的一種或幾種]，經原料預處理（其中豆類需要經蒸煮工藝）、熟化、烘制、冷卻、殺菌、包裝等工藝加工制成的熟制紅棗制品。