本標準規定了熟制黃精的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適于以黃精為原料，經過挑選、清洗等預處理，浸潤【用黃酒（或米酒）、水或黃酒（或米酒）與橘皮、黑豆、砂仁、干姜中的一種或幾種輔料的水煮液用浸泡、噴灑等方式，使黃精浸濕潤透】、蒸制或燉制、晾涼、干燥或不干燥（或經一次以上浸潤、蒸制或燉制、干燥）、成型、包裝而成的可即食熟制黃精。