本標準規定了糧谷中敵敵畏、乙酰甲胺磷、丙線磷、二?硫磷、特丁磷、甲基乙拌磷、二嗪磷、乙嘧硫磷、甲基嘧啶磷、馬拉硫磷、殺螟硫磷、對硫磷、倍硫磷、稻豐散、丁胺磷、苯硫磷等16種（見附錄A中表A.1）有機磷農藥殘留量的氣相色譜-質譜法檢測和確證方法。

本標準適用于玉米、糙米、大米、小麥和蕎麥中敵敵畏、乙酰甲胺磷、丙線磷、二?硫磷、特丁磷、甲基乙拌磷、二嗪磷、乙嘧硫磷、甲基嘧啶磷、馬拉硫磷、殺螟硫磷、對硫磷、倍硫磷、稻豐散、丁胺磷、苯硫磷等16種有機磷農藥殘留量的氣相色譜-質譜法檢測和確證方法。