《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用復(fù)合材料及制品》（GB 4806.13-2023）解讀材料

(一)   標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍有何變化？

本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 9683-1988）的修訂。本次修訂將標(biāo)準(zhǔn)適用范圍擴(kuò)大到所有食品接觸用復(fù)合材料及制品。

(二)   如何確定復(fù)合材料及制品應(yīng)符合的理化指標(biāo)？

復(fù)合材料及制品產(chǎn)品涉及多種材質(zhì)，相關(guān)材質(zhì)均有相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)管理。為保證標(biāo)準(zhǔn)體系協(xié)調(diào)，本次修訂刪除原標(biāo)準(zhǔn)中具體理化指標(biāo)的規(guī)定，僅規(guī)定原則性要求。復(fù)合材料及制品應(yīng)根據(jù)其涉及的具體材質(zhì)和材料結(jié)構(gòu)確定終產(chǎn)品應(yīng)符合的通用理化指標(biāo)和其他理化指標(biāo)要求。

(三)   哪些復(fù)合材料及制品應(yīng)符合微生物限量要求？

標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)預(yù)期與食品直接接觸且不經(jīng)消毒或清洗直接使用的復(fù)合材料及制品規(guī)定了微生物限量要求，應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934）的規(guī)定。

(四)   復(fù)合材料及制品的標(biāo)簽應(yīng)如何標(biāo)示？

復(fù)合材料及制品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)首先符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1）的規(guī)定。按照本標(biāo)準(zhǔn)的要求，食品接觸用復(fù)合材料及制品還應(yīng)按照由外層到直接接觸食品層的順序標(biāo)示，包括黏合劑、涂層和油墨等，并以斜杠“／”隔開。各層材質(zhì)的標(biāo)示方式按照相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。