“三新食品”目錄及適用的食品安全標準的公告比對

1、比對說明

食品伙伴網將“三新食品”目錄及適用的食品安全標準的公告與原衛生部門發布的“三新食品”公告做了比對，紅色字體為新增數據，綠色字體為修訂數據。

2、新食品原料比對表修訂

（1）新增多聚果糖、γ-氨基丁酸、初乳堿性蛋白等34種新食品原料的適用標準；
（2）蚌肉多糖新增部分指標要求；
（3）新增β-1,3/α-1,3-葡聚糖的適用標準指標備注（以NaNO3計）；
（4）修訂御米油、中長鏈脂肪酸食用油、小麥低聚肽等56種新食品原料的適用標準；
（5）修訂明日葉、枇杷花、食葉草適用標準的食品類別；
（6）修訂蚌肉多糖、透明質酸鈉、β-1,3/α-1,3-葡聚糖、二氫槲皮素的適用標準指標名稱，其中β-1,3/α-1,3-葡聚糖的大腸菌群限量由“＜3.0MPN/g”修訂為“≤3.0MPN/g”；詳見附件新食品原料比對表。

3、食品添加劑比對表修訂

（1）新增香厚殼桂皮油、(-)-高圣草酚鈉鹽、酶處理異槲皮苷等64種食品添加劑的適用標準；
（2）修訂決明膠、磷脂酶C、谷氨酰胺酶等60種食品添加劑的適用標準；
（3）修訂磷脂酶C、乳糖酶、N-(2-(吡啶-2-基)乙基)薄荷烷基甲酰胺等10種食品添加劑名稱，詳見附件食品添加劑比對表。

4、食品相關產品比對表修訂

（1）新增環氧丙烷改性的乙烯-乙烯醇聚合物、2-丙烯酸與硅酸(H4SiO4)四甲酯的聚合物鋅鹽、堿式磷酸銅等224種食品相關產品的適用標準；
（2）修訂食品相關產品名稱由“聚偏氟乙烯”修訂為“聚偏氟乙烯樹脂”、由“1,4-苯二甲酸與2-甲基-1,3丙二醇、癸二酸、1,3-苯二甲酸和1,2-乙二醇的聚合物”修訂為“1,4-苯二甲酸與2-甲基-1,3丙二醇、葵二酸、1,3-苯二甲酸和1,2-乙二醇的聚合物”、由“甲醛與3-甲基苯酚的聚合物的丁醚”修訂為“甲醛與3-甲醛苯酚的聚合物的丁醚”，詳見附件食品相關產品比對表。

附件：“三新食品”目錄及適用的食品安全標準比對表.pdf

相關閱讀：
國家衛生健康委員會關于“三新食品”目錄及適用的食品安全標準的公告 (2023年 第4號)
解讀《關于“三新食品”目錄及適用的食品安全標準的公告》（2023年第4號）