本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)與管理的術(shù)語(yǔ)和定義、基本原則、規(guī)劃選址、建筑及配套設(shè)施、場(chǎng)內(nèi)公共設(shè)施、場(chǎng)內(nèi)布局及經(jīng)營(yíng)設(shè)施、食品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、經(jīng)營(yíng)秩序管理、經(jīng)營(yíng)人員管理、管理機(jī)構(gòu)職責(zé)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于新余市中心城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)與管理，鄉(xiāng)鎮(zhèn)可視情況參照?qǐng)?zhí)行。