本標準規定了方便粉絲（條）的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以方便粉絲（條）包為主要產品，搭配外購方便料包[調味粉包、調味醬包、調味汁包、調味油包、蔬菜包、油炸花生（或黃豆)包、蛋白素肉包、醬鹵肉包、醬腌菜包、油炸腐竹包、午餐肉包、鹵蛋包]中的一種或幾種，將方便粉絲（條）包和方便料包組裝在一起制成的方便粉絲（條）。方便粉絲（條）包是以食用淀粉（小麥淀粉、玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉中的一種或多種)、生活飲用水為主要原料，添加或不添加食用鹽、食用植物油、硫酸鋁銨、硫酸鋁鉀中的一種或多種，經和漿、擠壓熟制成型、切段、洗粉瀝水、干燥或不干燥、冷卻或不冷卻、包裝制成的方便粉絲（條）。

根據產品生產工藝和含不含料包可分為：含料包方便粉絲（條）、不含料包方便粉絲（條）。