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食品標(biāo)準(zhǔn)：糖果、巧克力及巧克力制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總（2025-07-14更新）

發(fā)布日期：2025-07-14 來源：食品伙伴網(wǎng) 復(fù)制網(wǎng)址

核心提示：糖果、巧克力及巧克力制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總，涉及《GB/T 23823-2009 糖果分類》《GB 17399-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》《GB/T 4789.24-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 糖果、糕點(diǎn)、蜜餞檢驗(yàn)》《GB 17403-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果巧克力生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)。

糖果、巧克力及巧克力制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，由食品伙伴網(wǎng)匯總整理，供參考，本匯總不定期更新補(bǔ)充。

標(biāo)準(zhǔn)屬性	標(biāo)準(zhǔn)編號標(biāo)準(zhǔn)名稱
分類術(shù)語	GB/T 23823-2009 糖果分類
分類術(shù)語	GB/T 31120-2014 糖果術(shù)語
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)	GB 17399-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果
	GB 9678.2-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巧克力、代可可脂巧克力及其制品
	GB/T 19343-2025 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品質(zhì)量要求
	GB/T 20706-2023 可可粉質(zhì)量要求
	GB/T 20705-2023 可可液塊及可可餅塊質(zhì)量要求
	GB/T 20707-2021 可可脂質(zhì)量要求
	GB/T 19883-2018 果凍
	GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
	GB/T 31320-2014 流質(zhì)糖果
	LS/T 3221-1994 可可豆
	NY/T 2986-2016 綠色食品糖果
	SB/T 10018-2017 糖果硬質(zhì)糖果
	SB/T 10019-2017 糖果酥質(zhì)糖果
	SB/T 10020-2017 糖果焦香糖果（太妃糖果）
	SB/T 10021-2017 糖果凝膠糖果
	SB/T 10022-2017 糖果奶糖糖果
	SB/T 10023-2017 糖果膠基糖果
	SB/T 10104-2017 糖果充氣糖果
	SB/T 10347-2017 糖果壓片糖果
	QB/T 4613-2013 塔格糖
檢測標(biāo)準(zhǔn)	GB 5009.303-2025 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酵母β-葡聚糖的測定
	GB 5009.306-2025 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二苯醚的測定
	GB 4789.24-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采樣和檢樣處理
	GB 5009.292-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中β-阿樸-8’-胡蘿卜素醛的測定
	GB 5009.284-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的測定
	GB 5009.6-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定
	GB 5009.86-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中抗壞血酸的測定
	GB 5009.149-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中梔子黃的測定
	GB 5009.150-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紅曲色素的測定
	GB 5009.153-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中植酸的測定
	GB 5009.157-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品有機(jī)酸的測定
	GB 5009.246-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化鈦的測定
	GB 5009.247-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測定
	GB 5009.250-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙基麥芽酚的測定
	GB 5009.252-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙酰丙酸的測定
	GB 5009.260-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中葉綠素銅鈉的測定
	GB 5009.279-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇的測定
	GB 5009.282-2020 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的測定
	GB 5009.248-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中葉黃素的測定
	GB 5009.169-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中牛磺酸的測定
	GB 19299-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 果凍（含第1號修改單）
	GB/T 38163-2019 常見過敏蛋白的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
	SN/T 0738-1997 出口食品中腸桿菌科檢驗(yàn)方法
	SN/T 0972-2012 出口可可豆檢驗(yàn)規(guī)程
	SN/T 1590-2014 進(jìn)出口食品中蘇丹I、II、III、IV的測定
	SN/T 1743-2006 食品中誘惑紅、酸性紅、亮藍(lán)、日落黃的含量檢測高效液相色譜法
	SN/T 1948-2007 進(jìn)出口食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的檢測方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
	SN/T 1961.2-2007 食品中過敏原成分檢測方法第2部分：實(shí)時(shí)熒光PCR法檢測花生成分
	SN/T 2430-2010 進(jìn)出口食品中羅丹明B的檢測方法
	SN/T 3637-2013 出口食品中異麥芽糖、塔格糖的測定高效液相色譜法
	SN/T 3638-2013 出口食品中脂溶性著色劑的測定
	SN/T 3842-2014 出口食品中桂醛的液相色譜法
	SN/T 3850.1-2014 出口食品中多種糖醇類甜味劑的測定第1部分：液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法和離子色譜法
	SN/T 3850.2-2014 出口食品中多種糖醇類甜味劑的測定第2部分：氣相色譜法
	SN/T 3851-2014 出口食品中磷脂的測定比色法
	SN/T 3854-2014 出口食品中天然甜味劑甜菊糖苷、甜菊雙糖苷、甘草酸、甘草次酸的測定高效液相色譜法
	SN/T 3929-2014 出口食品中L-羥脯氨酸的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
	SN/T 3931-2014 出口食品中甲酸及其鹽類的測定離子色譜法
	SN/T 4394-2015 出口食品中紅木素和降紅木素的測定液相色譜法
	SN/T 4417-2016 常見食品過敏原可視芯片檢測方法
	SN/T 5652.17-2024 基于追溯碼和定位技術(shù)的進(jìn)口食品溯源指南第17部分：巧克力、代可可脂巧克力及其制品
	BJS 202409 食品中托拉塞米等19種利尿劑的測定
	BJS 202413 食品中大麻酚、大麻二酚、四氫大麻酚的測定
	BJS 202405 食品中西地那非、他達(dá)拉非等化合物的測定
	BJS 202201 食品中愛德萬甜的測定
	BJS 202407 食品中富馬酸二甲酯的測定
	SN/T 4890-2017 出口食品中姜黃素的測定高效液相色譜法和液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
	SN/T 5218-2019 出口食品中乙酰蓖麻酸酯含量的測定
	農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第628號-8-2022 轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品成分檢測 bar或pat基因定性PCR方法
	SN/T 4784-2017 出口食品中諾如病毒和甲肝病毒檢測方法實(shí)時(shí)RT-PCR方法
	SN/T 3147-2017 出口食品中鄰苯二甲酸酯的測定方法
	SN/T 4318-2015 出口食品中香豆素、6-甲基香豆素、二氫香豆素、7-甲氧基香豆素、醋硝香豆素、7-乙氧基-4-甲基香豆素含量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
	SN/T 4258-2015 出口食品中水溶性維生素的測定方法
	SN/T 3846-2014 出口蘋果和濃縮蘋果汁中碳同位素比值的測定
	SN/T 3863-2014 出口食品中水溶性堿性著色劑的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
	SN/T 3849-2014 出口食品中多種抗氧化劑的測定
	SN/T 3540-2013 出口食品中多種禁用著色劑的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)	GB 17403-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果巧克力生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
	GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生產(chǎn)質(zhì)量管理要求
	GB/T 29020-2012 電子數(shù)粒機(jī)
	GB/T 5009.67-2003 食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
	BB/T 0069-2014 包裝容器鋁箔易撕蓋
	JB/T 13255-2017 餅干加工機(jī)械奶油攪拌機(jī)
	QB/T 1014-2010 食品包裝紙
	QB/T 2248-1996 枕式糖果包裝機(jī)
	SB/T 10132-2012 糖果機(jī)械型號編制方法
	SB/T 10184-2012 糖果拉條機(jī)技術(shù)條件
	SB/T 10204-2012 糖果拉白機(jī)技術(shù)條件
	SB/T 11074-2013 糖果巧克力及其制品二維條碼識別追溯技術(shù)要求
	SN/T 2360.8-2009 進(jìn)出口食品添加劑檢驗(yàn)規(guī)程第8部分：膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)及其配料
	NY/T 1074-2006 可可種苗

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