近年來,調味品行業發展迅速,百姓餐桌對于香辛料及調味品的需求日趨旺盛。為加強行業管理,保護和推動調味品行業的健康發展,規范市場秩序,適應市場國際化和行業競爭日益激烈的趨勢,《香辛料和調味品 名稱》國家標準(征求意見稿)現已公開征求意見,截止時間為2025年11月28日。
本文件規定了131種我國常用食品調味、能產生香氣和滋味的香辛料植物性產品的中英文名稱。適用于香辛料和調味品的生產、流通、使用及有關科研和教學。該標準將替代GB/T 12729.1-2008《香辛料和調味品 名稱》,在原有基礎上進行了全面更新。與舊版相比,除編輯性修改外,主要技術變化包括:刪除了“罌粟”品種,品種數量由68種大幅增加至128種,并對部分香辛料的英文名稱和植物學名進行了調整,提升了命名的科學性與規范性。





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