近日，工業(yè)和信息化部發(fā)布《冰雪裝備 術(shù)語》等 206 項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)報批意見公示，其中多個標(biāo)準(zhǔn)于食品息息相關(guān)，涵蓋食品原料檢測、產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量控制等多個維度，為食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展注入強勁動力。
此次報批公示涉及從基礎(chǔ)原料到終端產(chǎn)品，從傳統(tǒng)罐頭到新型方便食品，在原料領(lǐng)域，包括《氨基酸、氨基酸鹽及其類似物第 16 部分：L - 瓜氨酸》、《食用食葉草粉》、《竹筍罐頭》、《方便菜肴》、《自熱米飯》、《晶球食用菌劑》等。
檢測方法方面包括《食品中 2'- 巖藻糖基乳糖的測定 離子色譜法》、《食品中乳鐵蛋白的測定 酶聯(lián)免疫吸附法》等。
規(guī)范規(guī)程方面包括《食品中微量營養(yǎng)素混合均勻度評價規(guī)范》、《罐頭食品包裝、標(biāo)志、運輸和貯存》等。
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